обновленный курс Юлии Куклиной
Научитесь готовить торты с нуля для своих близких или начните зарабатывать на хобби от 50.000₽, выполняя работу на заказ
Длительность
6 недель
Формат
Уроки в записи
Кондитер
ОТ ХОББИ ДО ПРОФИ
от хобби
до профи
Кондитер
2.0
@juliakuklina98
- Работаю кондитером с 18 лет
- Приготовила более 1000 тортов на заказ за 5 лет
- Выполняю идеальное выравнивание торта за 7 минут
- По моим рецептам готовят более 400 девушек для себя и на заказ
- Набрала 30 тысяч подписчиков в Инстаграм, не вкладываясь в рекламу
для кого обучение?
результат
Освоите технологию приготовления тортов от А до Я. Разберетесь во всех тонкостях приготовления кондитерских изделий и начнете зарабатывать первые деньги на приготовлении тортов на заказ
новичок
Если вы хотите готовить торты для себя, своих близких или начать зарабатывать на хобби выполняя работу на заказ
результат
Научитесь выполнять выравнивание за 15 минут и меньше, а весь процесс приготовления не будет занимать больше 1-2 часов. Начнете выпекать торты на заказ качественно и быстро по низкой себестоимости, обретёте навык ведения инстаграм, научитесь делать красивые фото и видео в любых условиях, увеличите количество заказов
начинающий кондитер
Если вы уже занимаетесь кондитерским делом, но не получается делать торты на высоком уровне качества с низкой себестоимостью, дело не приносит нужного дохода и не понимаете как делать больше заказов
результат
Начнете зарабатывать в несколько раз больше с продажи тортов, брать более сложные и дорогие заказы и начнете развивать свой личный бренд как Юля
кондитер с опытом
Если вы уже начали брать заказы, но хотите улучшить свои навыки и выполнять более сложные работы, научиться эффективно монетизировать свой навык и развить свой личный бренд как Юля
результат
Начнете зарабатывать в несколько раз больше. Продавать на более высокие чеки, за счёт личного бренда и качественного и красивого контента, выстроите поток клиентов. Обретёте новые и усилите уже имеющиеся навыки
Вы уже начали брать торты на заказ, но испытываете сложности с продажами и общением с клиентами. С трудом ищите новых клиентов на заказы и хотите углубить знания в определённых аспектах
Для тех, кто стоит на месте
Программа
обучения
результат
Поймете, как проходить курс максимально эффективно и с пользой
Введение
Содержание:
1. Организационные вопросы
2. Технические вопросы
3. Правила прохождения курса
4. Расписание занятий
С чего начать? Как побороть страхи и неуверенность в себе и превратить хобби в заработок?
для всех тарифов
Материалы:
Промокоды на скидку у магазинов - партнеров
результат
Поймете, что надо иметь на кухне.
Какой базовый инвентарь нужен для приготовления тортов для себя или на заказ
1. С чего начать
Содержание:
1. Базовый инвентарь для приготовления тортов
2. Где купить необходимые товары: самые выгодные и проверенные магазины
3. Что надо для приготовления торта
4. Красители: какие существуют красители, виды красителей, и какие красители никогда не стоит использовать в работе
5. Базовый инвентарь для капкейков и трайфлов
Как подготовиться к началу приготовления так, чтобы не докупать лишний инвентарь и ингредиенты
Видео-уроки, рецепты и тех. карты
для всех тарифов
Материалы:
Видео-уроки, рецепты и тех. карты
результат
Научитесь выпекать высокие бисквиты более 10 см в высоту в одной форме без горки. Освоите методику приготовления бисквитов разных вкусов.
2. Секреты высокого бисквита без горки
Содержание:
1. Какие кольца для выпекания выбрать
2. Выпечка. Как выпекать бисквит
3. Секреты равномерной нарезки бисквитов.
4. Основные техники и инструменты
Хранение бисквита. Как хранить бисквит так, чтобы он оставался пышным и влажным. Мои секреты формы.
5. Рецепты приготовления бисквитов с разными вкусами:
- Как сделать классический ванильный бисквит
- Как сделать бисквит "красный бархат"
- Как сделать шоколадный бисквит
- Как сделать лимонный бисквит
- Как сделать маковый бисквит
6. Как приготовить пропитку для бисквита

Бонус: Рецепт торта «Медовик»
Как научиться быстро выпекать высокие бисквиты
для всех тарифов
Материалы:
Видео-уроки, рецепты и тех. карты
результат
Узнаете секретную рецептуру моего крема, который станет изюминкой вашего торта и научитесь делать самые популярные начинки и создавать свои
3. Авторский сырный крем и вкусные начинки
Содержание:
1.Как приготовить сырный крем без масла и сливок
2. Как сделать конфи
3. Как сделать курд из цитрусов или ягод
4. Как сделать кремю из малины или черники
5. Как сделать кокосовый ганаш на белом шоколаде
6. Как сделать ганаш на молочном шоколаде
7. Домашняя соленая карамель
8. Как сделать мусс из ягод или фруктов
Как научиться делать фирменный крем без масла, сливок и прочего. Как научится делать популярные начинки и создавать свои
для всех тарифов
Материалы:
Видео-уроки, рецепты и тех. карты
результат
Научитесь быстро и качественно собирать торты, которые поразят ваших близких и заказчиков
4. Сборка торта
Содержание:
1. Технология сборки торта
2. Нюансы и важные моменты при сборке тортов
Как научиться собирать красивый и ровный торт
для всех тарифов
Материалы:
Видео-уроки, рецепты и тех. карты
результат
Научитесь методам быстрого выравнивания
за 15 минут и покрытия под велюр, мастику и др.
5. Секретное выравнивание за 15 минут
Содержание:
1. Необходимые инструменты для выравнивания
2. Технология выравнивания
3. Как сделать цветное выравнивание
4. Ошибки в выравнивании и их предотвращение
5. Шелковый ганаш (Доступно с тарифа Профи)

Бонус на тарифе Профи+:
«Шелковый ганаш» - Рецепт ганаша, приготовление, выравнивание, нюансы
Как научиться делать выравнивание сырным кремом или кремом ганаш максимально быстро
для всех тарифов
Материалы:
Видео-уроки, рецепты и тех. карты
результат
Научитесь готовить пышные капкейки и трайфлы с красивой шапочкой из крема
6. Капкейки и трайфлы
Содержание:
1. Необходимый инвентарь для капкейков и трайфлов
2. Как делать шоколадное, ванильное и лимонное тесто для капкейков или трайфлов
3. Технология приготовления капкейка
4. Технология сборки трайфла
5. Как сделать шапочку из крема
6. Как и из чего делать надписи
Как научиться делать мелкопористые капкейки и трайфлы с нуля
для всех тарифов
Материалы:
Видео-уроки, рецепты и тех. карты
результат
Научитесь делать французские макароны и поймете, что это несложно
7. Французские макароны
Содержание:
1. Необходимый инвентарь для макарон
2. Технология приготовления макарон на французской меренге
3. Ганаш на белом шоколаде
Как научиться делать французские макароны легко и быстро
для всех тарифов
НОВЫЙ МОДУЛЬ
Материалы:
Видео-уроки, рецепты и тех. карты
результат
Освоите различные техники декора и научитесь создавать свое оформление и выделяться среди конкурентов
8. Декор тортов
Содержание:
1.Темперирование шоколада без каменных плит и пр.
2. Паруса
3. Шары
4. Акварельные мазки
5. Работа с кандурином
6. Вафельная бумага
7. Рисовая бумага
8. Карамельная ваза и леденцы
9. Потеки
Как научиться декорировать торты, чтобы ваш торт запомнили
личный
VIP
профи
Материалы:
Видео-уроки, рецепты и тех. карты
результат
Научитесь собирать двухъярусный торт
9. Двухъярусный торт
Содержание:
1. Инструменты и материалы
2. Технология сборки
3. Выравнивание
Как научиться собирать двухъярусный торт без сложных конструкций
личный
VIP
профи
Материалы:
Пресеты для Lightroom и инструкции
результат
Узнаете как создавать качественный контент, который будет повышать лояльность и продажи
10. Создание контента
Содержание:
1. Принципы гармоничного фото и видео
2. Выбор места для контента (Что делать если вам не нравится кухня или негде снимать, как выбрать фотофон)
3. Основы работы с Lightroom и как создать свой пресет
4. Планировние ленты в инстаграм
5. Что показывать в сторис инстаграм
Как научиться создавать продающий и вовлекающий контент
личный
VIP
профи
Материалы:
Видеуроки и созвоны с приглашенными экспертами
результат
Научитесь продавать свои услуги за более высокую цену и искать клиентов в инстаграм
11. Продающая страница в Instagram
Содержание:
1. Рекомендации по упаковке страницы (шапка профиля, имя, оформление хайлайтов)
2. Уроки от приглашенного спикера про личный бренд, общение с клиентами и продажи
3. Ценообразование
4. Таргет
Как освоить основные инструменты продаж и развития страницы и выстроить очередь из клиентов
личный
VIP
профи
Материалы:
Видеуроки и созвоны с приглашенными экспертами
результат
Научитесь выводить свой профиль в топ сторис и интересное и привлекать новых клиентов и подписчиков
12. Активные продажи
Содержание:
1. Как выкладывать сторис так, чтобы у вас покупали
2. Основные ошибки при общении с клиентами и как их избежать
3. Reels, видео для привлечения бесплатных подписчиков
Как кратно увеличить продажи своих работ, используя различные механики продаж и ведения блога
личный
VIP
профи
НОВЫЙ МОДУЛЬ
Результат после курса
03.
Научитесь сочетать и придумывать свои собственные домашние начинки и вкусы
02.
Освоите новые различные рецепты тортов и сможете порадовать своих близких на праздники и даже без повода
01.
Научитесь выпекать пышные бисквиты, готовить сырный крем и идеально выравнивать торты за 15 минут и меньше
04.
Начнете продавать свои торты дороже, снизите себестоимость до минимума и выстроите стабильный поток клиентов
05.
Поймете, как развивать свою страничку в инстаграм и выделяться среди конкурентов
Призы лучшим ученикам курса
Лучшие ученики получат призы от Юлии — кухонные машины для приготовления ваших шедевров!
Красивый разрез
Красивый декор
Самое большое количество клиентов
Лучший Инстаграм
Формат программы
профи
VIP
личный
Личное общение с юлей
1 раз в 2-3 недели будут проводиться эфиры
с разбором заданий и ответами на вопросы от Юли
профи
VIP
личный
Дополнительные материалы
и сертификат
Авторские секреты приготовления, технические карты, рецепты, чек-листы, дополнительные материалы для удобной и эффективной организации рабочего и творческого процессов
профи
хобби
VIP
личный
Подробные видео-рецепты
в записи
Детальное объяснение каждого этапа, чтобы точно не было вопросов и появилось точное понимание процессов приготовления с пояснениями
профи
хобби
VIP
личный
Онлайн-платформа
с записанными уроками
Все уроки будут проходить на удобной онлайн-платформе. У каждого ученика будет свой личный кабинет с отдельно записанными модулями по тематикам.
Юлия куклина
автор курса
Работаю кондитером с 18 лет
Приготовила более 1000 тортов на заказ за 5 лет
Выполняю идеальное выравнивание торта за 7 минут
По моим рецептам готовят более 400 девушек для себя и на заказ
Набрала 30 тысяч подписчиков в Инстаграм, не вкладываясь в рекламу

@juliakuklina98




Как устроен курс?
Узнать за 30 секунд
дни
часы
минуты
секунды
Выбери свой тариф
ДОСТУП КО ВСЕМ МОДУЛЯМ
Полный доступ к контенту курса

ОБУЧАЮЩАЯ ПЛАТФОРМА
Доступ к программе курса с момента старта программы

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ МАТЕРИАЛЫ И CЕРТИФИКАТ
Чек-листы, шаблоны, технические карты, рецепты

ДОМАШНИЕ ЗАДАНИЯ
С ВЫБОРОЧНОЙ ПРОВЕРКОЙ

Проверка типовых домашних заданий и обратная связь

ЗАКРЫТЫЙ ЧАТ УЧАСТНИКОВ

ДОСТУП К ЭФИРАМ-РАЗБОРАМ ДЗ
1 раз в 2-3 недели будут проводиться эфиры с разбором заданий и ответами на вопросы

VIP-ЧАТ
Закрытый отдельный чат с Юлей

ГРУППОВЫЕ СОЗВОНЫ С ЮЛЕЙ
И ПРИГЛАШЕННЫМ ЭКСПЕРТОМ
Групповой созвон с приглашенным экспертом по развитию инстаграм
ПРОФИ
ДОСТУП К 0-7 МОДУЛЯМ
Ограниченный доступ к контенту курса

ОБУЧАЮЩАЯ ПЛАТФОРМА
Доступ к программе курса с момента старта программы

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ МАТЕРИАЛЫ
Чек-листы, шаблоны, технические карты, рецепты

ДОМАШНИЕ ЗАДАНИЯ
БЕЗ ПРОВЕРКИ

С возможностью самостоятельного выполнения

ЗАКРЫТЫЙ ЧАТ УЧАСТНИКОВ

ДОСТУП К ЭФИРАМ-РАЗБОРАМ ДЗ
1 раз в 2-3 недели будут проводиться эфиры с разбором заданий и ответами на вопросы


VIP-ЧАТ
Закрытый отдельный чат с Юлей

ГРУППОВЫЕ СОЗВОНЫ С ЮЛЕЙИ ПРИГЛАШЕННЫМ ЭКСПЕРТОМ
Групповой созвон с приглашенным экспертом по развитию инстаграм
ХОББИ
VIP
ДОСТУП КО ВСЕМ МОДУЛЯМ
Полный доступ к контенту курса

ОБУЧАЮЩАЯ ПЛАТФОРМА
Доступ к программе курса с момента старта программы

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ МАТЕРИАЛЫ И CЕРТИФИКАТ
Чек-листы, шаблоны, технические карты, рецепты

ДОМАШНИЕ ЗАДАНИЯ
С ВЫБОРОЧНОЙ ПРОВЕРКОЙ

Проверка типовых домашних заданий и обратная связь

ЗАКРЫТЫЙ ЧАТ УЧАСТНИКОВ

ДОСТУП К ЭФИРАМ-РАЗБОРАМ ДЗ
1 раз в неделю будут проводиться эфиры с разбором заданий и ответами на вопросы

VIP-ЧАТ
Закрытый отдельный чат с Юлей

ГРУППОВЫЕ СОЗВОНЫ С ЮЛЕЙ И ПРИГЛАШЕННЫМ ЭКСПЕРТОМ
Групповой созвон с приглашенным экспертом по развитию инстаграм
КОЛИЧЕСТВО МЕСТ: 3/5
Количество мест: 40/150
Количество мест: ∞
14 990₽
7 990₽
4 990₽
24 990₽
9 990₽
6 990₽
Личная работа
ЗАКРЫТЫЙ ЧАТ УЧАСТНИКОВ

VIP-ЧАТ
Закрытый отдельный чат с Юлей

ЛИЧНЫЕ СОЗВОНЫ С ЮЛЕЙ
Несколько личных Zoom-созвонов за время программы с разбором вопросов участников
ДОСТУП КО ВСЕМ МОДУЛЯМ
Полный доступ к контенту курса

ОБУЧАЮЩАЯ ПЛАТФОРМА
Доступ к программе курса с момента старта программы

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ МАТЕРИАЛЫ
Чек-листы, шаблоны, технические карты, рецепты

ДОМАШНИЕ ЗАДАНИЕ С ПРОВЕРКОЙ
Проверка типовых домашних заданий и обратная связь индивидуально от Юли
количество мест: 3
39 990₽
44 990₽